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风干牛肉干发霉长毛了还能吃吗?

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【铭挚佳品】解密风干牛肉干发霉长毛了还能吃吗?


发布时间:2019-06-21 06:13:45 作者:铭挚佳品 点击:

  风干牛肉干发霉长毛了还能吃吗?生活中有些朋友买了一些爱吃的风干牛肉干,或者朋友从内蒙捎来的牛肉干,吃不完,“放冰箱吧”,可是下次拿出来一看,发霉长霉啦!!该怎么办??还能吃吗?今天我们就与大家一起来聊聊这个话题

牛肉干发霉了还能吃吗

  对于牛肉干发霉长霉,就不能吃啦,风干牛肉干一般水分比较少,一般不会发霉,发霉就是受潮引起的,霉菌和虫卵会吸收十五中的水分分解和食用食物中的养分,所以不能在食用了。

  很多人以为发霉的食物只有一部分被霉菌感染了,只要把这部分切掉,剩下的部分还是好的,也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。

  吃了发霉的风干牛肉有什么危害?食用了发霉长霉的牛肉干会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现,可能需要1-2天能痊愈,吃了被黄曲霉毒素污染的食物,在2~3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常,所以,发霉的风干牛肉不建议再食用了。

  生活中我们有吃不完的风干牛肉干,保存方式放到常温,干燥的环境下,避免阳光照射。更多有关牛肉干的营养价值了解,请关注:铭挚佳品。

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