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风干牛肉干表面长白毛了还能吃吗?

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【铭挚佳品】解密风干牛肉干表面长白毛了还能吃吗?


发布时间:2019-06-18 06:59:38 作者:铭挚佳品 点击:

  风干牛肉干表面长白毛了还能吃吗?很多朋友在购买了风干牛肉干,一次吃不完,都会面临保存,很多朋友因为保存不当,导致风干牛肉干表面长白毛,那么面对牛肉干长毛了还能吃吗?今天我们通过铭挚佳品与大家一起来聊聊这个话题。

牛肉干长毛了还能吃吗

牛肉干长毛了还能吃吗

  面对让我们垂涎三尺的美味牛肉干,很多朋友超级喜欢吃,都会买一些作为居家美食,但是往往很多朋友在家中,因为保存不当,导致风干牛肉干出现了表面长白毛,都比较担心,到底牛肉干长毛了还能吃吗?毕竟花很多钱购买的牛肉干,扔了就太可惜了,甚至有的朋友也觉得没啥事,继续吃。

  对于生活中一般是不建议大家吃发霉的风干牛肉

  风干牛肉中的水分比较少,本来一般不会发霉长毛,一旦发霉长毛就是受潮引起的,说明牛肉干已经腐败变质了。而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分,这样的牛肉干不能吃,产生的有害物质,会引起身体不适,不适合继续食用的。特别是已经发霉还长毛了,长毛说明牛肉干已经霉变,霉变食物会产生黄曲霉毒素,它是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。

  食用发霉长毛的牛肉干的影响

  进食霉变风干牛肉后可能会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现,1~2天多能痊愈。但吃了被黄曲霉毒素污染的食物,在2~3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常,所以,发霉的风干牛肉不建议再食用了。

  所以我们在生活中遇到了好吃的牛肉干发生了长毛,就忍痛丢弃吧,毕竟我们的身体是第一位。相信大家面对不让牛肉干在发霉长毛,都有了解风干牛肉干怎么保存的相关需求,详情请关注:铭挚佳品

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